مشروع بيع مستلزمات الكافيهات والمطاعم

مشروع بيع مستلزمات الكافيهات والمطاعم 

بالتفصيل – خطوة بخطوة

 - نضع بين أيديكم اليوم دراسة لكيفية البدء في مشروع بيع مستلزمات الكافيهات والمطاعم وأرى أن هذا المشروع جيد جدا لمن يريد أن يبدأ في عمل خاص به ولا يوجد به مخاطر مالية كبيرة أو خسائر وبعد قراءة الموضوع بالتفصيل ستجد أيضا أن من مميزات هذا المشروع إمكانية البدء فيه برأس مال بسيط أو كبير حسب إمكانياتك المالية و إمكانية التوسعة به إلى أقصى درجة في المستقبل

وسنتكلم عن عدة نقاط نجملها في الأتي :

فكرة المشروع وأهميته

موقع ومساحة المشروع

ما هي مستلزمات وأدوات  الكافيهات

كيفية شراء المنتجات

تكلفة مبدئية للمشروع

أفضل نصيحة للبداية الصحيحة

فكرة المشروع وأهميته:

لا يخفى على أحد أن أعداد الكافيهات والمطاعم الآن بجميع مدن العالم سواء الأجنبية أو في عالمنا العربي قد زادت بصورة كبيرة جدا وهذا ما يجعلك تحقق ربح جيد و يدعوك لإقامة هذا المشروع

حيث أن كل هذه الكافيهات والمطاعم تبحث دائما عن أماكن تشترى منها مستلزماتها بصورة مستمرة ويومية وتبحث أيضا عن الأقرب والأسهل في الوصول إليها كما تبحث بالتأكيد عن الأرخص مع الاحتفاظ بالجودة

وفكرة المشروع تتلخص في شراء هذه المنتجات والمستلزمات التي تطلبها الكافيهات والمطاعم  باستمرار حتى توفرها لهم عند الحاجة إليها  وتنقسم إلى قسمين:

* معدات وأجهزة (ماكينات القهوة- ميكروويف- غلايات وغيرها)

* مستلزمات هامة لتسيير العمل اليومي ( أكواب وأطباق وخلافه) سيأتي ذكرها بالتفصيل

وتستطيع أن تبدأ المشروع ببيع مستلزمات القسم الثاني حيث أنه سيكون غير مكلف بالمقارنة بشراء المعدات والأجهزة بكميات كبيرة

كل ما عليك هو شراء هذه المستلزمات البسيطة بالجملة وتبيعها للكافيهات والمطاعم عند الطلب

السؤال الذي سيتوارد إلى ذهنك الآن لماذا قد يشترى منى أصحاب الكافيهات والمطاعم في حين أنه يستطيع شراء هذه المستلزمات من أماكنها الرئيسية

نقطة مهمة وأستطيع أن أقول لك أن معظم هذه المستلزمات لا تتوفر مصانعها أو شركات بيعها إلا في المدن الكبرى وتكلفة إرسال شخص لشراء كمية قد تكون مكلفة جدا بالنسبة للكافيه أو المطعم كل أسبوعين أو كل شهر لأنه لا يشترى بالجملة ولذلك إذا وجد مكان يبيع له نفس البضاعة بالقرب منه فسيشترى منه بالتأكيد

ولذلك ينجح هذا المشروع أكثر في المدن الصغيرة لأنها بعيدة نوعا ما عن الموردين وأماكن البيع الكبرى وسيكون محلك فرصة لكثير من أصحاب الكافيهات والمطاعم المختلفة بسد احتياجاتهم من هذه المستلزمات دون الحاجة إلى دفع مبالغ إضافية كتكلفة سفر ونقل ولكن الأمر مختلف بالنسبة لك لأنك ستشترى كميات كبيرة بالجملة فلن تتكلف الكثير في السفر والنقل (مرة واحدة كل 3 أو 4 أشهر أو حسب مبيعاتك وتوزيع منتجاتك ) بالعكس كلما زادت الكمية قل السعر وبالتالي تستفيد أنت من فرق السعر لتسويق منتجاتك

موقع ومساحة المشروع:

1- العمل من المنزل : من الممكن أن تبدأ هذا المشروع من المنزل ولكنك ستكون بحاجة إلى مكان كبير ومنفصل لتخزين منتجاتك وستحتاج أيضا إلى زيادة خطوات التسويق الخاصة بك للتعريف بمنتجاتك والمرور على جميع هذه الكافيهات الموجودة في مدينتك وتوزيع ورق بالأسعار أو توزيع كارت خاص بك وبه جميع بياناتك للتواصل

2- استئجار محل : الأفضل استئجار محل أو إذا كنت تمتلك محل لك متوسط المساحة وعرض جميع منتجاتك فيه وهذا يعطى بعض المصداقية أكثر من طريقة العمل والتوزيع من المنزل حيث ستزيد ثقة أصحاب الكافيهات بك ويعرفون أنك متواجد ولك اسم في السوق ويستطيعون الوصول إليك عند الحاجة

ويفضل في حالة استئجار محل أن يكون في مكان مميز بالقرب من أغلب الكافيهات حتى يشتهر بسرعة ولكن هذا بجانب التسويق أيضا عن طريق طباعة بروشور بأسعارك أو كروت شخصية لمحلك فذهابك إلى هذه الكافيهات بنفسك خطوة أساسية مهمة ليعرفوك وتتعرف أنت أيضا من خلال الحديث معهم على احتياجاتهم لمحاولة توفيرها باستمرار 

ما هي مستلزمات وأدوات الكافيهات والمطاعم

أكواب شاي بلاستيكية وورقية أحجام مختلفة

أكواب قهوة بلاستيكية وورقية أحجام مختلفة

أكواب أيس كريم بلاستيكية وورقية أحجام مختلفة

أكواب عصائر بلاستيكية أحجام مختلفة

أطباق ورقية أحجام مختلفة ( للحلويات والجاتوهات )

أطباق بلاستيكية أحجام مختلفة ( للرز بلبن وأم على )

أكياس بلاستيك بيضاء وملونة أحجام مختلفة

شاليموه للعصائر أحجام مختلفة

مناديل عادية ومعطرة

أظرف سكر وملح وفلفل معبأة أحجام مختلفة

ملاعق وشوك بلاستيك أحجام مختلفة

ورق للتعبة والتغليف أحجام مختلفة

صوصات نكهات مختلفة للتزيين وإضافة النكهات ( شوكولاته – فراولة – كراميل )

وغيرها من المنتجات الاستهلاكية للكافيهات والمطاعم التي سوف تتعرف عليها أكثر حين البدء في المشروع

كيفية الحصول علي المنتجات:

هنا يأتي دورك في البحث الجيد عن مستوردي هذه المنتجات فى بلدك  للحصول على أفضل سعر وأعلى جودة, ابحث على الانترنت عن أماكن بيع كل هذه المنتجات واتصل بهم لتعرف أسعار كل شركة وتقارن بينهم وذلك بالطبع بعد تحديد منتجاتك التي ستبيعها والتي يحتاجها الكافيهات والمطاعم بالفعل وليس أي قائمة محددة تكتبها فمن الأفضل أن تقوم بجولة على معظم الكافيهات لمعرفة أنواع الأكواب التي يستعملونها ويقدمونها للزبائن فكل كافيه ستجده يميز نفسه بشكل معين فيجب عليك معرفة هذه التفاصيل منهم وشخصيا

تكلفة مبدئية المشروع:

سنذكر هنا تكلفة مبدئية للأسعار فى مصر وعلى من يرغب بإقامة المشروع في بلد آخر مراعاة الأسعار فى بلده ودراستها جيدا

مصروفات تجهيز أساسية

تجهيز المحل من الداخل ( أرفف واستندات )     حوالي  4000 جنيه

عمل يافطة وبنرات للمحل                           حوالي   2000 جنيه

عمل كروت وبروشورات للدعاية                  حوالي   2000 جنيه

كميات البضاعة بالجملة                              حوالي 25000 جنيه

------------------------------------------------------------------

اجمالى مصروفات التجهيز = 33000  ج

مصروفات شهرية ثابتة

إيجار محل                                    من 3000 إلى 5000 جنيه ( حسب المنطقة )

استهلاك كهرباء                             حوالي   500 جنيه

عامل ( في حالة عدم تفرغك للمحل)     حوالي 1500 جنيه

-----------------------------------------------------------------

اجمالى المصروفات الشهرية = من 5000 الى 7000 ج

أفضل نصيحة للبداية الصحيحة:

* يرجى قبل شراء أي بضاعة ضرورة المرور على معظم الكافيهات والمطاعم لمعرفة ما يريدونه بالفعل وعدم شراء كميات جملة من أي بضاعة قد لا تكون مطلوبة بالسوق ولا تجد من يشتريها منك ولكن تحرى الأصناف والأنواع المطلوبة من العملاء مباشرة وبعد ذلك ستعرف بحكم خبرتك معهم ما هي الأصناف التي يجب أن تشتريها بعد ذلك بكميات ويزيد الطلب عليها

* ستحتاج إلى بعض الوقت ليعرفك جميع عملائك وذلك يتوقف أيضا على تسويقك المباشر لهم وتعاملك وتفاعلك معهم باستمرار فلن يأتي الربح إليك من الشهور الأولى فيجب مراعاة وجود مبلغ اضافى احياطى لتغطية أي مصروفات طارئة كإيجار محل أو شراء بضاعة أخرى مطلوبة وأنصح بتوفير مبلغ اضافى لا يقل عن 20000 جنيه بجانب تكلفة المشروع المذكورة والتي تقدر بمبلغ يقارب  40000 جنيه حتى تكون جاهزا ومستعدا لأي شيء