طريقة عمل عيش السرايا بالعيش التوست
بنقدملك النهاردة وصفة حلويات خفيفة وسريعة وسهلة
التحضير من الحلويات الشرقية والرمضانية اللذيذة
مقادير عيش السرايا:
عدد 6 شرائح عيش
توست
عدد 1 ملعقة دقيق
عدد 3 ملعقة نشا
عدد 8 ملعقة حليب بودرة
عدد 3 ملعقة سكر
عدد 3 كوب ماء
عدد 1 علبة قشطه
مقادير الشربات :
عدد 1 كوب ونصف سكر
عدد 1 كوب ونصف ماء.
عدد 1 معلقة صغيرة فانيليا
مكسرات للتزيين:
سوداني حلواني مطحون أو أي نوع آخر من المكسرات اللذيذة
( فستق- بندق – كاجو – زبيب ) وتقدري تطحنيهم وتخلطيهم
مع بعض حسب رغبتك .
طريقة تحضير عيش السرايا بالعيش التوست :
ضعي قطع
العيش التوست في صينية مدورة أو مربعة حسب الرغبة ثم ضعيها في الفرن
حتى تتحمص ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد
اخلطي
مكونات الشربات معاً ( السكر والماء والفانيليا ) وسخنيها على النار وقلبيها
لتحصلي على قوام مناسب ثم اسكبيها على قطع التوست الذي قمنا بتحميصه
اخلطي باقي المكونات على النار من الحليب والماء
والدقيق والنشا والسكر والفانيليا وقلبيهم جيدًا حتى تحصلين على قوام ثقيل بعض الشيء
ثم ارفعي الخليط من على النار وقومى بوضع علبة
القشطة على الخليط وقلبي جيدًا
الآن
أصبح الخليط جاهز
اسكبى
الخليط على قطع التوست المحمصة ووزعيها بعناية واتركيها تبرد قليلا
ثم قومي بوضع السوداني أو أي نوع من أنواع
المكسرات المتاحة لتزينيها
بعد ذلك
يتم وضعها في الثلاجة لعدة ساعات من 2 إلى 3 ساعات حتى تصبح متماسكة و جاهزة
للتقديم
نصيحتي لك :
* لا يتم تحميص الخبز في الفرن لفترة طويلة حتى لا يحترق أو يسود
حتى لا يظهر في الطعم
* يمكنك وضع شوكولاتة النوتيلا على العيش التوست قبل صب الخليط
عليه في حالة رغبتك في تغيير الطعم لأولادك فمعظم الأولاد يحبون النوتيلا في
الحلويات
* في حالة عدم توفر العيش التوست يمكنك استعمال العيش الفينو بعد
تقطيعه وتحميصه بالفرن بنفس الطريقة السابقة ويعطى نفس النتيجة
*في حالة عدم توفر حليب البودرة يمكنك تغيير المقادير تماما والالتزام
بالمقادير التالية
عدد 6 شرائح عيش
توست
عدد 5 ملعقة نشا
عدد 5 كوب حليب
عدد 1 كوب سكر
عدد 1 كوب قشطه
وبالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق